汉中的好意思食有好多,
然而好多东谈主齐不知谈!
今天就来说说汉中那些值得一试的腹地好意思食,
感爱慕的保藏起来吧~
1
汉中面皮
汉中面皮是汉中好意思食中名气最大的,好多东谈主齐知谈,汉中面皮有两种,主若是原材料不同,有米粉(大米磨成粉)作念成的,还有一种是面粉作念成的,米粉作念的被叫作念“米面皮”,面粉作念的就叫“面面皮”。两种面皮齐很受宽饶,汉中面皮的特色是白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香,加入蔬菜和佐料,幽香爽口,汉中面皮有多种服法,不错热吃,也可凉拌或油、炸、炒、烩、等。
2
菜豆腐
菜豆腐是汉中特色好意思食之一,历史悠久,亦然传统风韵好意思食,其中最闻明的便是留坝县制作出来的菜豆腐,工艺认真,滋味亦然最正统的。菜豆腐口味比拟澄莹,莫得任何的浓重感,一般吃的工夫,配上多样小菜,不油不腻。用葱花、 香菜、姜末、 蒜泥、 青椒、 香油、 芝麻、 核桃仁末、油泼 豆瓣酱、咸菜、油辣子等,拌匀入盘中下饭。
3
罐罐茶
罐罐茶是一种传统茶点,有水沏茶、油炒茶、面罐茶等等,罐罐茶在汉中很闻明,特色显然,一般是用小罐盛水,放入茶叶,然后放在火上煮熬,一边煮,一边放面糊,清油,,然后放茴香、藿香、生姜、食盐等调味品,罐罐茶一般动作待客的茶点,能持重暖胃,还不错搭配食品一齐喝。
4
红豆腐
红豆腐是汉中东谈主着实每一家齐会作念的一谈好意思食,作念出来的红豆腐明朗红润,内部是乳白色,松软良好,滋味醇香,咸辣适中,这并不是一谈主菜,然而却特殊下饭,一般动作小菜,八成是拌菜摆上餐桌,好多东谈主齐心爱吃。